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超市革命：超市的崛起与农产品供应链变革

ISBN：978-7-5161-2558-8

出版日期：2013-05

页数：153

字数：123.0千字

点击量：7449次

定价：38.00元

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出版单位：
中国社会科学出版社
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图书简介

在过去的百年之中，超市的诞生掀起了一场意义深远的革命，有如亚马逊流域一只扇动翅膀的蝴蝶，偶然间引致了整个气流的改变。在这场革命中，全球农产品供应链展现出了全新的面貌，而我们的生活方式也在悄然随之发生着深刻的变迁。其诞生、发展及趋势都极具趣味，又值得深思。历史的潮流恒为新旧更迭、承转启合，利弊自有评说。本书力图呈现的正是超市如何从农田影响到我们的餐桌，展现出何种未来走势，又能够带来怎样的启迪……

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张悦.超市革命：超市的崛起与农产品供应链变革[M].北京：中国社会科学出版社,2013
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