社会主义商业是整个国民经济的重要组成部分，是联系工业与农业、城市与乡村、生产与消费的桥梁和纽带。商业部门的基本职能是通过商品的购销调存业务活动，组织社会商品流通，完成商品从生产领域到消费领域（包括生产消费和生活消费）的运动过程，实现社会主义生产目的。

商业企业是商业部门的基层环节，是社会商品购销调存业务的直接组织者，是商业固定资产、流动资金和劳动力的直接管理者和使用者。1981年底，我国国营商业系统拥有流动资金2,144亿元，占我国国营企业全部流动资金的60%；商业职工1,100多万人，约占国营企业职工总数的七分之一；1981年，国营商业系统的商品收购总额为2,400多亿元，社会商品零售总额为2,350亿元。可见，提高商业企业的经营管理水平，对贯彻调整、改革、整顿、提高的八字方针，对提高生产、建设、流通领域的经济效益，更好地满足人民需要，促进社会主义现代化建设都具有不可忽视的作用。

提高商业企业的经营管理水平，通常涉及到相互联系又相互制约的三个方面的问题，即经营问题、技术问题和管理问题。商品经营是商业企业的基本职能。它的主要任务是组织商品流通，包括实现商品的价值转移和商品实体运动两个方面，也就是我们通常所说的商品的购销过程和仓储运输过程；技术是指经营技术和物质设备而言，它是搞好经营的条件。用先进的技术代替落后的技术是改善职工劳动条件，提高劳动效率，改进经营方式，提高服务质量的重要途径；管理是从经营中分离出来的一种职能，是经营发展到一定规模的产物。它通过对企业经营活动进行计划、组织、指挥、监督和调节，合理组织与使用企业的人力，有效地利用资金和物质技术设备，保证以最小的劳动消耗实现企业的经营目标。管理同经营的关系是双重的，它既为经营服务，又指导、控制经营。在现代商业企业里，管理是决定经营成败的首要因素，企业要取得预期的经营效果，必须进行科学的管理。同时，管理还决定着技术的应用和发展，先进的物质技术设备如果没有科学的管理，就显示不出它的先进性和技术威力。

上述分析说明，经营、技术和管理都很重要，但最重要的问题是管理。有了科学的管理，既可推动经营，又可提高技术的效果，为办好企业创造了有力的条件。目前在一些经济比较发达的资本主义国家，都十分重视管理。他们甚至把科学技术现代化和管理现代化比作经济发展的“两个车轮”，缺一不可。例如日本在广泛采用现代科学技术的同时，仍然十分重视管理组织和管理方法的现代化。他们把强调严格管理的“组织管理科学”理论与强调从人的行为中激发出动力的“行为科学”理论结合起来，形成一种管理现代化企业的独特有效的管理制度。

我国是一个发展中国家，工业和科学技术水平还不高，还不可能向商业部门提供大量的、多样化的、适合商业企业需要的物质技术设备，国家也不可能把大量的资金用于商业企业的物质技术设备的现代化上。因此，努力实现商业企业组织管理科学化和管理方法现代化，对我国商业企业来说就具有更重要的意义。

实现组织管理科学化和管理方法现代化，可以使商业企业的决策和计划能够比较符合客观规律的要求，能够灵活有效地组织、指挥、监督商业企业的购销调存业务，合理地、节约地组织和使用企业的人力、物力，即使物质技术设备不作很多改造，仍可取得明显的经济效果。例如，在我国商业企业的商品储存中，经常有百分之十到百分之三十的呆滞商品，如果将购销业务和储运业务的管理加以改善，将呆滞商品降到全部库存商品的百分之十以下，就可以少占用一百亿元到二百亿元的流动资金。可见，改善商业企业经营管理，提高商业企业的管理水平，潜力是很大的。

建国以来，我国商业企业在党和政府的领导下，在扩大商品流通，稳定市场物价，促进生产发展，满足人民需要方面都做出了重要的贡献。同时在企业管理的实践中也逐渐形成了我们自己的管理思想、管理方法和管理经验。如民主管理、勤俭办企业以及在计划、业务、财务、劳动管理等方面形成的一套行之有效的管理制度和方法。但是，从总的方面来看，我国商业企业管理还是比较落后的。从管理思想上看，在我国商业企业的领导骨干中，科学管理的思想还比较淡薄，主要凭经验和直观指挥，而且自然经济的、小商品生产的、甚至封建主义残余的管理思想还有较深的影响；从管理体制上看，集中过多，管得过死，而且主要用行政办法、行政层次进行管理；从管理制度上看，责、权、利脱节，经济核算、经营成果同职工的收入没有联系起来；从管理的组织形式上看，机构臃肿，层次多，各部门职责不明确，科学方法少等。因此，造成我国商业企业劳动效率低、经济效果差。总之，管理落后是当前商业企业最突出的矛盾。这个问题不解决，必然影响商业企业在国民经济中的作用，影响国民经济的调整和社会主义现代化建设。由此可见，提高商业企业经营管理水平，改变商业企业管理落后的状况，不仅是商业部门的一个突出问题，而且也是一个重要的国民经济问题。

为了提高我国商业企业管理水平，培养大批精通业务的各级商业企业管理人才，逐步实现我国商业企业管理科学化的需要，中国社会科学出版社约请有关同志，编写了这本《商业企业经营与管理》。联系目前我国商业企业经营与管理的实际状况，书中还有选择地吸收了一些国外企业管理的先进理论与方法，从理论与实践的结合上探讨提高我国商业企业经营与管理水平的途径。

参加本书编写工作的有（以姓氐笔画为序）：王宜泰、白仲尧、汪洋、任林书、李威、李恒茂、杜禹、沈扬、沈大本、严斌全、林旗、赵一新、郝树仁、夏光仁、夏利渊、贾履让、黄仁清、温坤、焦玉衡、阚沸等同志。

由于作者水平有限，本书一定会有许多缺点，诚恳希望读者批评指正。

一九八二年七月