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王旭.融汇亲和的京味文化[M].北京：中国社会科学出版社,2019
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王旭.融汇亲和的京味文化.北京,中国社会科学出版社:2019E-book.
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王旭(2019).融汇亲和的京味文化.北京：中国社会科学出版社
融汇亲和的京味文化
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图书简介
崔新建
北京师范大学北京文化发展研究院执行院长沈湘平教授主编出版四卷本“首都文化研究丛书”，嘱我写几句话，以为序。写序乃画龙点睛之笔，至少是锦上添花之事，通常是大家名宿所为。我深知，自己既无锦上添花的本领，更没有画龙点睛的手笔，不具备作序的资格。机缘巧合，我同北京文化发展研究院、沈湘平教授、这套丛书的由来都有点关系，就借机把我所了解的情况作个交代，且算作补白，以答偿沈主编的谬托。
2002年，北京师范大学迎来百年校庆。建立北京文化发展研究院，是校庆期间确定的教育部与北京市共建北京师范大学的一个重点项目。2003年，北京师范大学北京文化发展研究院正式成立。当时还在北师大哲学系工作的我，荣幸地获聘兼任该院的北京文化发展战略研究所所长，成为研究院的首批兼职研究人员。2004年，研究院被北京市哲学社会科学规划办公室、北京市教委批准为首批北京市哲学社会科学重点研究基地。其间，我总有机会参加研究院举办的各种学术研究和交流活动。2006年，我离开北师大，先后在北京市委宣传部、北京市社会科学界联合会等单位工作，虽然参加北京文化发展研究院的活动少了，但每年总能在第一时间收到该院主持编写的《北京文化发展报告》。2016年到北京市哲学社会科学规划办公室工作后，同研究院的工作联系更多了。近两年，研究院连续举办了“城市文化发展高峰论坛”“中小学传统文化教育论坛”和名家圆桌·“思想与学术40年”“坐标2018”等系列学术研讨活动，编辑出版《京师文化评论》，在学界产生了很大反响。研究院发展的15年，恰好是文化建设在北京日益受到重视、更加自觉以文化创新驱动城市发展的15年。如今，研究院又推出“首都文化研究丛书”，必将在北京推进全国文化中心建设的过程中发挥应有的作用。
我与沈湘平教授的相识、相交，始于1991年，如今已超过27年。我们曾经在学院的同一个学科同事多年，并曾在学院的党委班子中做过搭档，属于相互非常了解的好朋友。他才思敏捷、才华横溢，是典型的湖南才俊。多年过去了，他的思想敏锐度不减，学术底蕴却日渐深厚。不过，我觉得他最大的特点是，勤奋努力，做事认真富有成效，属于愿意做事且能做成事的那种人。他担任北京文化发展研究院执行院长以来，研究院的学术活动空前活跃，成果显著，影响力大增，就是证明。就拿主编这套丛书来说，有的人可能还在坐而论道没有起而行之，有的还在因为诸多困难和顾虑犹犹豫豫，一年左右的时间他已经把成果摆在大家的面前了。丛书的其他作者，大多数我也比较熟悉，有的也是我曾经的同事。正是他们这种说干就干的做事方式，才会有如今丰厚的收获。
说到这套丛书的由来，我也算是个知情者。2014年，习近平总书记视察北京时，明确提出了北京作为全国政治中心、文化中心、国际交往中心和科技创新中心的城市战略定位。2017年，北京市成立由市委市政府主要领导任组长的推进全国文化中心建设领导小组。市委书记蔡奇同志提出：首都文化是个富矿，是北京这座城市的魂。首都文化至少应包括源远流长的古都文化、丰富厚重的红色文化、特色鲜明的京味文化和蓬勃兴起的创新文化。首都文化内涵的挖掘，成为服务文化中心建设的一个重大研究课题。在市社科规划办工作的我，在接到组织首都社科专家开展首都文化内涵研究的任务后，我感到，北京文化发展研究院是适合承担这一研究任务的团队之一。当把这个意思跟沈湘平教授沟通后，他非常爽快地接受了这一任务。之后，他们很快就行动起来，并形成了一些阶段性成果在《北京日报》理论周刊发表。现在，又在较短的时间内把更深入系统的研究成果呈现了出来。
我从攻读硕士研究生时候起，就对文化研究有很大兴趣。文化哲学的教学与研究，始终是我的研究方向之一。我感到，开展首都文化内涵的挖掘，有一些基本的问题需要逐步厘清。比如，是提首都文化好还是提北京文化好？单从概念说，似乎二者不能画等号。从世界范围内看，每个国家都有自己的首都；从历史上看，中国至少有七大古都。就此而言，作为首都的城市，在文化上会有一些共性的东西，这都可以称作首都文化或都城文化。另外，北京在历史上也并非一直是首都，北京文化也并不仅仅是首都文化。但就当代中国而言，首都就是北京，北京就是首都。在这个意义上，首都文化就是北京文化，二者没有区别。再比如，文化内涵主要靠挖掘还是靠提炼？一般地说，文化资源无法穷尽，需要不断挖掘；而这些文化资源所蕴含的观念、规范、思维方式等即文化的内涵，则主要依靠从中提炼概括。还比如，古都文化、红色文化、京味文化、创新文化，是构成首都文化的四个方面，还是形成首都文化的四个元素？这四者之间的关系又是如何？北京的古都文化、红色文化、创新文化以及京味文化又有什么特点或特色？这些问题都需要通过深入的研究来具体回答。相信广大读者可以从这套丛书中找到部分答案，或提供解决问题的某种思路。我也相信，丛书的出版将成为深化首都文化研究的新起点。
是为序。
（崔新建，北京市人大副秘书长、政策研究室主任，北京市社科规划办主任）
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