收藏 纠错 引文

中華食苑　第五集

ISBN：7-5004-1967-8

出版日期：1996-01

页数：403

字数：300.0千字

丛书名：《中國飲食文化業書》

点击量：7115次

定价：50.00元

中图法分类：
出版单位：
中國社會科學出版社
关键词：
专题：
PDF试读 网页试读 立即荐购
购买电子书 ¥30.0

图书简介

《中華食苑》論文第一集出版以後，引起海内外飲食文化界許多人士的關注，對這部中國飲食文化叢書的問世，給予熱情評價和殷切期望，並爲《中華食苑》提供了題材廣泛、論述精闢、具有較高學術水平的稿件。經過本業書編委會的收集整理，先後已有9集論文編輯就序，由中國社會科學出版社相繼出版發行，預計到1997年初可將前10集出齊。爲《中華食苑》賜稿的各界人士，有學識淵博、造詣頗深的前輩學者，有辛勤筆耕、學有成就的後起之秀，有從事理論研究的著名大學教授和博士，有食品餐飲業的企業家和科學技術專家。並有海内外知名的書法家、篆刻家、醫學家、教育家、史學家、考古學家、經濟學家給《中華食苑》題詞予以鼓勵。各方面的熱切關心和真摯的支持，更加激勵我們編委會繼續編印這部飲食文化叢書的信心和決心，要在多種學科、多層領域、多條渠道進一步擴大徵集文稿，提高編輯質量，加快出書進度，同心協力在1997年内實現《中華食苑》第11集至第20集的編輯計劃。並爭取能在海外出版發行，藉以開拓地區之間民族之間的飲食文化交流與合作。在具有劃時代歷史意義的世紀之交，面對中華民族經濟振興騰飛、科學文化繁榮昌盛的千載難逢大好機遇，北京中國飲食文化研究會及《中華食苑》編輯委員會，願與學術界、文化界、經濟界同仁一道，爲弘揚源遠流長、博大精深的中華飲食文化盡心竭力，爲浩如煙海的中華食學寳庫增磚添瓦作出力所能及的奉獻！

衷心感謝各界人士對《中華食苑》的關心和支持。

衷心歡迎各界讀者對《中華食苑》的批評指正。

李士靖

1996年8月於京華

展开

作者简介

展开

图书目录

本书视频 参考文献 本书图表

相关推荐

相关词

请支付
×
元
提示：您即将购买的内容资源仅支持在线阅读，不支持下载！
您所在的机构：，暂无该资源访问权限！ 请联系服务电话：010-84083679 开通权限，或者直接付费购买。

当前账户可用余额 元

余额不足，请先充值或选择其他支付方式

请选择感兴趣的分类
选好了，开始浏览
以后再选择
售前咨询：010-84083679 刘老师，张老师
售后服务：010-84083679 张老师
95133307@qq.com
北京西城区鼓楼西大街甲158号

快速链接

版权所有：中国社会科学出版社 京ICP备05032912号-4 京公网安备11010202010100号

×
推荐购买
×
手机注册 邮箱注册
获取短信验证码
 我已阅读并接受《中国社会科学文库用户协议》

已有账号，返回登录

×
账号登录 一键登录
忘记密码?

没有账号，快速注册

×
手机找回 邮箱找回
获取短信验证码

返回登录

引文

×
GB/T 7714-2015 格式引文
李士靖.中華食苑　第五集[M].北京：中國社會科學出版社,1996
复制
MLA 格式引文
李士靖.中華食苑　第五集.北京,中國社會科學出版社:1996E-book.
复制
APA 格式引文
李士靖(1996).中華食苑　第五集.北京：中國社會科學出版社
复制
×
错误反馈