切换用户
查看图书详细信息
3，查看图书网页阅读
京公网安备11010202010100号
引文
×GB/T 7714-2015 格式引文
彭定萍.餐饮企业成长的“三维一体”模式研究：社会学视角[M].北京：中国社会科学出版社,2020
MLA 格式引文
彭定萍.餐饮企业成长的“三维一体”模式研究：社会学视角.北京,中国社会科学出版社:2020E-book.
APA 格式引文
彭定萍(2020).餐饮企业成长的“三维一体”模式研究：社会学视角.北京：中国社会科学出版社
图书简介
本书以制约餐饮企业成长的复杂因素为研究对象，从组织社会学角度研究餐饮企业成长的内在逻辑和运作机制，揭示了由企业家、组织结构和企业文化等因素构成的“三维一体”模式。本书认为，“三维一体”模式不是一套被决定的行为模式，而实质是以以企业家为行动者的组织制度的合法性，获取市场稀缺性资源，实现企业经营管理目标与企业服务行为的社会价值一致性。规范、强制和认知的合法性成为该模式中企业家、组织结构和企业文化等影响因素建构的基础，餐饮企业的成长、成熟、衰退或变革往往受这些因素影响，在不平衡到平衡的动态中发展。
作者简介
图书目录
相关推荐
-
图书 大学生思想素质结构及其优化研究
作者：唐励
图书 大学生思想素质结构及其优化研究
-
2
图书 先秦儒家礼教思想研究
作者：王晶
图书 先秦儒家礼教思想研究
-
3
图书 环境法的正当性研究
作者：周永
图书 环境法的正当性研究
-
4
图书 中国社会阶层结构的变迁与党的执政基础研究
作者：游龙波
图书 中国社会阶层结构的变迁与党的执政基础研究
-
5
图书 产业动态分析：理论与实证
作者：郭晓丹
图书 产业动态分析：理论与实证
-
6
图书 基于产业集群的知识管理模式研究
作者：刘春芝 姜莹 索柏民
图书 基于产业集群的知识管理模式研究
-
7
图书 乡村育儿的社会化出路：以西南乡村0—3岁儿童为例
作者：李树燕
图书 乡村育儿的社会化出路：以西南乡村0—3岁儿童为例
-
8
图书 离异与回归：情感研究的人文反思与当代定向
作者：徐律
图书 离异与回归：情感研究的人文反思与当代定向
-
9
图书 农民工的阶级形成与阶级意识研究
作者：刘建洲
图书 农民工的阶级形成与阶级意识研究
-
10
图书 论“学习问题”导向教学
作者：刘天
图书 论“学习问题”导向教学
豆瓣评论